Намудҳои унсурҳои гармидиҳии танӯр ва дар куҷо шумо онҳоро пайдо мекунед

Бисёр ошхонаҳо зиёда аз якторо истифода мебарандэлементи гармидиҳии танӯр. Баъзе танӯрҳо ба поён такя мекунандэлементи гармии танӯрбарои нонпазӣ, дар ҳоле ки дигарон истифода аз болоэлементи гармкунакбарои пухтупаз ё грилл. печьхои конвекционй вентилятор ваунсури гармидиҳӣ барои танӯрсамаранокии. Намудҳои гуногуни элементҳои гармидиҳӣ барои танӯр метавонанд ба ҳарорати гуногун расанд. Барои намуна:

• Танӯрҳои барқӣ аксар вақт дар нуқтаҳои гуногун 112 ° C, 110 ° C ё 105 ° C-ро чен мекунанд.
• Танӯрҳои газ метавонанд ба 125 ° C, 115 ° C ё 120 ° C расонанд.
• Танӯрҳои конвективии маҷбурӣ метавонанд назар ба печҳои муқаррарӣ тақрибан 10% бештар энергияро сарфа кунанд.

Интихоби дурустэлементҳои гармкунии печьметавонад ба ҳар кас ёрӣ диҳад, ки хӯрокро баробартар пухтан ва энергияро сарфа кунад.

Роҳҳои асосӣ

• Танӯрҳо барои иҷрои вазифаҳои мушаххас унсурҳои гармидиҳии гуногунро истифода мебаранд: унсурҳои болоӣ барои пухтупаз, унсурҳои поёнӣ барои нонпазӣ ва вентиляторҳо бо печҳои гармидиҳӣ барои пухтани конвексия.
• Унсурҳои болоии броил гармии зуд ва мустақимро ба ғизои қаҳваранг ва кӯза таъмин мекунанд, ки барои пухтани гӯшт ва обшавии панир комил аст.
• Унсурҳои нонпазии поёнӣ аз поён устувор ва ҳатто гармиро пешниҳод мекунанд, ки барои пухтани нон, пирожниҳо ва бирён кардани гӯшт бо қабати тиллоӣ мувофиқанд.
• Танӯрҳои конвексия вентилятор ва элементи гармкуниро барои гардиши ҳавои гарм истифода мебаранд, хӯрокро тезтар ва баробартар мепазанд ва ҳангоми сарфаи нерӯи барқ.
• Унсурҳои махсусгардонидашуда ба монанди галоген, сафолӣ, инфрасурх, сангҳои пицца ва буғ манфиатҳои беназири пухтупазро илова мекунанд, аз қабили тезтар пухтан, гармии дақиқ, қаҳварангҳо ва хӯрокҳои тар.

боло (Бройл / Грилл) Элементи гармидиҳӣ танӯр

Ин чист ва он чӣ гуна кор мекунад

Унсури гармидиҳии танӯр ё грилл дар болои танӯр ҷойгир аст. Он сими гармидиҳии сахтро дар дохили қабати аз пӯлоди зангногир сахт истифода мебарад. Ин сим хангоми аз он гузаштани кувваи электр гарм мешавад. Элемент ба ҳаво дучор мешавад, ки ба он кӯмак мекунад, ки зуд гарм шавад ва гармии мустақимро ба ғизо фиристад. Ин гармии мустақим асосан тавассути радиатсияи инфрасурх кор мекунад. Сатҳи хӯрок ин гармиро ба худ мегирад, аз ин рӯ берунаш зуд пухта мешавад ва даруни он оҳиста гарм мешавад. Тарҳрезии элемент инчунин барои роҳнамоии ҳавои гарм дар атрофи танӯр кӯмак мекунад ва боварӣ ҳосил мекунад, ки ҳарорат яксон мемонад. Баъзе танӯрҳо вентиляторро бо унсури броил истифода мебаранд. Ин вентилятор ҳавои гармро ба атроф интиқол медиҳад, ки ба хӯрокҳои ғафс баробартар пухтан кӯмак мекунад.

Маслиҳат: Ҷойгир кардани хӯрок ба унсури болоӣ он тезтар мепазад, аммо он инчунин метавонад ба нобаробар пухтани он оварда расонад, агар бодиққат нигоҳ накунад.

Дар куҷо шумо элементи бройл/грилро пайдо мекунед

Аксари печҳои барқӣ ва газӣ дар болои холигии танӯр элементи броил ё грилл доранд. Дастурҳои тамғаҳои монанди Whirlpool ин элементро дар болои майдони асосии пухтупаз нишон медиҳанд. Он ба болои хӯрок гармии мустақим медиҳад. Баъзе танӯрҳо танзимоти махсуси броил доранд, ки танҳо ин унсури болоро фаъол мекунанд. Барои тафсилоти мушаххаси модел, тафтиш кардани дастури соҳибӣ ҳамеша фикри хуб аст.

Беҳтарин истифода ва афзалиятҳо

Элементи болоӣ ё грилл ҳангоми зарурати гармии баланд медурахшад. Он метавонад тақрибан ба 550 ℉ (289 ℃) расад, ки барои пухтани стейкҳо, гудохтани панир ё кӯзаҳо комил аст. Инҳоянд баъзе аз беҳтарин истифодаи он:

• Гӯшт зуд пухта мешавад, ба монанди грилл дар беруни бино
• Бранинги болои коссеролҳо ё лазанья
• Тост кардани нон ё гудохтани панир дар сандвичҳо

Танзими броили конвексионӣ элементро фаъол ва хомӯш мекунад, дар ҳоле ки вентилятор ҳаворо ҳаракат мекунад ва ба таври баробар пухтани хӯрокҳои ғафсро осон мекунад. Инэлементи гармидиҳии танӯрба ошпазҳо назорати бештари қаҳваранг ва қаҳварангро медиҳад ва онро барои анҷом додани хӯрокҳо дӯстдошта мегардонад.

Элементи гармидиҳии танӯр дар поён (пухта).

Ин чист ва он чӣ гуна кор мекунад

Унсури гармидиҳии танӯри поёни дар пояи аксари танӯрҳо ҷойгир аст. Он сими махсуси аз хӯлаҳо ба монанди Fe-Cr-Al ё Ni-Cr сохташударо истифода мебарад, ки метавонад ҳарорати баландро идора кунад. Ин сим дар дохили чаҳорчӯбаи изолятсия ҷойгир аст, ки гармиро дар ҷое, ки лозим аст, нигоҳ медорад. Вакте ки кувваи электр ба воситаи сим мегузарад, он гарм мешавад ва ба дурахш шуруъ мекунад. Гармӣ тавассути интиқол, конвексия ва радиатсия ба танӯр боло меравад. Баъзе танӯрҳо намудҳои гуногуни танзимоти симро истифода мебаранд, ба монанди катҳои овезон ё дарунсохт. Ин тарҳҳо барои назорат кардани паҳншавии гармӣ кӯмак мекунанд. Ҳуҷҷатҳои техникӣ нишон медиҳанд, ки бо истифода аз ду печи гармкунак дар поён, ки ҳар кадоми онҳо дорои қудрати дуруст аст, метавонад танӯрро яксонтар гарм кунад. Тартиби дуруст инчунин метавонад энергияро сарфа кунад ва барои беҳтар пухтани хӯрок кӯмак кунад.

Эзоҳ: Тарҳрезии унсури поёнӣ ба чӣ қадар зуд гарм шудани танӯр ва то чӣ андоза баробар пухтани он таъсир мерасонад. Каттаҳои бештар ё қудрати баландтар метавонанд маънои гармидиҳии тезтарро дошта бошанд, аммо баъзан ҳарорат яксонтар аст.

Дар куҷо шумо унсури пухтанро пайдо мекунед

• Бисёре аз диапазонҳои электрикии GE ва танӯрҳои деворӣ дар зери фарши танӯрҳои сирдори сафолин унсури "Пинҳон" доранд. Ин элементро аз назар дур нигоҳ медорад ва тоза карданро осон мекунад.
• Баъзе танӯрҳо унсури "True Hidden Pike" -ро истифода мебаранд, ки дар зери фарши холигии танӯр ҷойгир аст.
• Унсури нонпазӣ аксар вақт тавассути винтҳо дар ҷои худ нигоҳ дошта мешавад ва онро тавассути кушодани рахҳои танӯр ва панели фарш иваз кардан мумкин аст.
• Танӯрҳои гирдобиэлементи нонпазиро танҳо дар зери фарши танӯр дар дохили чуқурӣ ҷойгир кунед. Барои дастрасӣ ба он, корбарон рафҳоро хориҷ мекунанд ва панели фаршро мекушоянд.
• Дар баъзе танӯрҳо, ба элемент аз қафо тавассути кашидани танӯр ва кушодани панели қафо дастрас карда мешавад.

Беҳтарин истифода ва афзалиятҳо

Унсури нонпазии поён барои пухтани суст ва устувор беҳтарин кор мекунад. Он барои пухтани нон, пирожниҳо, кукиҳо ва бирён кардани гӯшт комил аст. Гармӣ аз поён боло меравад, ки ин ба болоравии хамир мусоидат мекунад ва ба маҳсулоти нонпазӣ қабати тиллоӣ медиҳад. Вақте ки элемент зичии нерӯи баландтар дорад, он тезтар гарм мешавад, аммо ҳарорат метавонад яксон набошад. Тарҳҳои зичии камтари нерӯи барқ ​​барои гармкунӣ вақти зиёдтарро талаб мекунанд, аммо ҳарорати якхела медиҳанд. Дар ин ҷо як назар зуд ба муомилот аст:

Дарэлементи гармкунии танӯр поёнбарои аксари корҳои нонпазӣ кори гаронбаҳост. Он ба ошпазҳо гармии устувор ва боэътимодро барои доираи васеи дастурҳо медиҳад.

Конвексия (вентили) Элементи гармидиҳии танӯр

Ин чист ва он чӣ гуна кор мекунад

Элементи гармидиҳии танӯр конвексия (вентилятор) ҳам як кати гармидиҳӣ ва ҳам вентиляторро истифода мебарад. Вентель дар назди девори қафои танӯр менишинад. Вақте ки танӯр ба кор медарояд, печка гарм мешавад. Пас аз он вентилятор ҳавои гармро ба гирду атрофи танӯр мевазад. Ин ҳавои ҳаракаткунанда кӯмак мекунад, ки хӯрок тезтар ва баробартар пухта шавад. Инженерхо чй тавр кор кардани ин печьхоро омухтанд. Онҳо дарёфтанд, ки вентилятор ва катр якҷоя ҷараёни устувори ҳаво ва ҳатто гармиро эҷод мекунанд. Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки печҳои конвективӣ зуд гарм мешаванд ва энергияро хуб истифода мебаранд. Системаи вентилятор ҷавоби зуд медиҳад, аммо баъзан гармӣ нисбат ба гармии радиатсионӣ камтар мулоим мешавад. Бо вуҷуди ин, ҳадафи асосӣ ин аст, ки ҳарорат мӯътадил нигоҳ дошта шавад ва аз нуқтаҳои хунук пешгирӣ карда шавад.

Маслиҳат: Ҳангоми пухтани кукиҳо ё бирён кардани сабзавот режими конвексияро истифода баред. Ҳавои ҳаракаткунанда кӯмак мекунад, ки ҳама чиз дар ҳар як раф як хел пухта шавад.

Дар куҷо шумо унсури конвексияро пайдо мекунед

Аксари печҳои конвексионӣ вентилятор ва элементи гармкуниро дар девори қафои холигии танӯр ҷойгир мекунанд. Ин ҷой ба мухлис имкон медиҳад, ки ҳавои гармро дар тамоми рафҳо тела диҳад. Баъзе брендҳо, ба монанди Whirlpool, тарҳи махсусро бо шакли галстук истифода мебаранд, то ба ҳаракати ҳаво боз ҳам беҳтартар мусоидат кунанд. Дигар танӯрҳо метавонанд дар боло ё поён унсурҳои гармидиҳии иловагӣ дошта бошанд, аммо системаи асосии конвексия ҳамеша дар қафо менишинад. Дастурҳои истеҳсолкунандагони танӯр нишон медиҳанд, ки ин танзимот дар тозакунӣ кӯмак мекунад ва танӯрро хуб кор мекунад.

Беҳтарин истифода ва афзалиятҳо

Танӯрҳои конвективӣ вақте медурахшанд, ки ошпазҳо ҳатто натиҷа мехоҳанд. Вентель ҳавои гармро нигоҳ медорад, бинобар ин, хӯрок бе нуқтаҳои хунук мепазад ё бирён мешавад. Инҳоянд баъзе бартариҳои олӣ:

• Вақти пухтан нисбат ба танӯрҳои муқаррарӣ тезтар
• Ҳатто қаҳваранг барои маҳсулоти пухта ва гӯшт
• Камтар истеъмоли энергия, зеро хӯрок тезтар пухта мешавад
• Ба гардиши табақҳо ё иваз кардани рафҳо лозим нест

Бисёре аз корбарон мегӯянд, ки танӯрҳои конвексия назар ба моделҳои кӯҳна беҳтар мепазанд. Баррасиҳо аксар вақт гармкунии зуд, тозакунии осон ва натиҷаҳои комил барои пицца, қабурғаи асосӣ ва ғайраро зикр мекунанд. Ҷадвали зерин нишон медиҳад, ки корбарони воқеӣ чӣ фикр мекунанд:

Элементи гармидиҳии танӯри конвексионӣ ба ошпазҳо кӯмак мекунад, ки ҳар дафъа кукиҳои тез, қаннодӣ ва бирёнҳои боллазату шањдбор гиранд.

Унсурҳои махсуси гармидиҳии печҳо

Унсурҳои гармидиҳии галогенӣ

Элементҳои гармидиҳии галогенӣ як найчаи кварсиро истифода мебаранд, ки бо гази галоген пур шудааст. Дар дохили найча нахи вольфрам гарм мешавад ва гармии сахти инфрасурх медихад. Ин элементҳо ба ҳарорати баланд хеле зуд расида метавонанд. Баъзе танӯрҳо қубурҳои кварсиро бо тилло ё ёқутпӯш истифода мебаранд. Лампаҳои тиллопӯш нури намоёнро кам мекунанд ва ба гармӣ диққат медиҳанд, дар ҳоле ки лампаҳои бо рубинпӯшшуда арзонтаранд, аммо дурахши бештар медиҳанд. Лампаҳои шаффофро бештар дар корхонаҳо истифода мебаранд, на дар ошхона. Элементҳои галогенӣ барои зуд пухтан ва қаҳваранг хуб кор мекунанд. Онҳо кӯмак мекунанд, ки хӯрокҳо ба монанди пицца ё вудко дар берун бе хушк шудани дарун қаҳваранг шаванд.

Маслиҳат: Танӯрҳои галогенӣ бештар аз танӯрҳои анъанавӣ хӯрокро то 40% тезтар мепазанд. Онҳо барои оилаҳои серкор, ки мехоҳанд зуд хӯрок хӯранд, бузурганд.

Унсурҳои гармидиҳии газ

Элементҳои гармидиҳии газ гази табиӣ ё пропанро сӯзонда, гармиро ба вуҷуд меоранд. Алов ҳавои танӯрро гарм мекунад ва хӯрокро мепазад. Бисёре аз ошпазҳои хонагӣ танӯрҳои газро дӯст медоранд, зеро онҳо зуд гарм мешаванд ва ҳароратро хуб назорат мекунанд. Аммо, тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки печҳои газӣ метавонанд дар сурати нигоҳдорӣ нашудани нерӯи барқ ​​сарф кунанд. Ислоҳи ихроҷ ва беҳтар кардани изолятсия метавонад пулро сарфа кунад ва ба муҳити зист кӯмак расонад. Баъзе танӯрҳои нав катализаторҳои махсусро истифода мебаранд, то газро самараноктар сӯзонанд ва партовҳоро кам кунанд. Ин навсозӣ печҳои газро ҳам барои пухтупаз ва ҳам барои сарфаи энергия беҳтар мекунанд.

• Печхои газ зуд гарм мешаванд.
• Онҳо метавонанд самараноктар бошанд, агар зуд-зуд тафтиш карда нашаванд.
• Моделҳои навтар технологияи беҳтарро барои пухтупаз тозатар истифода мебаранд.

Унсурҳои гармидиҳии сафолӣ

Унсурҳои гармидиҳии сафолӣ маводҳоро ба монанди карбиди кремний ё дисилисиди молибден истифода мебаранд. Ин элементҳо метавонанд ҳарорати хеле баланд, баъзан аз 1200 ° C зиёд шаванд. Бисёр танӯрҳои лабораторӣ ва баъзе печҳои махсуси ошхона барои гармии яксон ва устувор элементҳои сафолиро истифода мебаранд. Танӯрҳои сафолӣ аксар вақт дорои назорати рақамӣ ва хусусиятҳои бехатарӣ ба монанди қулфҳои дарҳо мебошанд. Маводи сафолӣ барои нигоҳ доштани гармӣ дар дохили он кӯмак мекунад, то хӯрок баробар пухта шавад. Баъзе танӯрҳо барои сарфаи энергия ва хунук нигоҳ доштани берун аз изолятсияи сафолӣ истифода мебаранд.

Элементи гармидиҳии танӯри сафолӣ ба ошпазҳо назорати дақиқ ва натиҷаҳои боэътимод медиҳад, махсусан барои пухтан ва пухтан.

Унсурҳои гармидиҳии инфрасурх/кварц

Элементҳои гармидиҳии инфрасурх ва кварц ба ошхона як намуди дигари гармӣ меоранд. Ин элементҳо радиатсияи инфрасурхро барои гарм кардани ғизо истифода мебаранд. Гармӣ аз қубурҳои кварцӣ, катҳо, лампаҳо, плитаҳо ё чӯбҳо меояд. Ҳар як навъ манфиатҳои худро дорад. Ҷадвали зерин нишон медиҳад, ки чӣ тавр ҳар яки онҳо кор мекунанд:

Гармидиҳии инфрасурх тавассути ларзиш додани молекулаҳои об дар ғизо кор мекунад. Ин заминро гарм мекунад ва баъзан вобаста ба ғизо амиқтар мешавад. Одамон ин элементҳоро дӯст медоранд, зеро онҳо зуд гарм мешаванд ва энергияро сарфа мекунанд. Онҳо инчунин барои нигоҳ доштани витаминҳо ва маззаҳо дар ғизо кӯмак мекунанд. FDA мегӯяд, ки инфрасурх барои пухтупаз бехатар аст. Ин элементҳо ҳаворо чандон гарм намекунанд, бинобар ин ошхона сардтар мемонад. Аммо, истифодабарандагон бояд эҳтиёт бошанд. Гармии баланд метавонад боиси сӯхтан гардад.

Эзоҳ: Танӯрҳои инфрасурх об ва нерӯи камтарро истифода мебаранд, ки онҳоро барои ошхонаҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза интихоби оқилона мегардонад.

Унсурҳои санги пицца/нонпазӣ

Унсурҳои санги пицца ва нонпазӣ ба ошпазҳои хонагӣ кӯмак мекунанд, ки қаҳваранг ва услуби тарабхонаро ба даст оранд. Аксари сангҳо кордиеритро истифода мебаранд, маводе, ки ба гармии хеле баланд қодир аст. Сангхо намии хамирро гирифта, гармиро баробар пахн мекунанд. Ин қаъри пицца ё нонро тез ва тиллоӣ мекунад. Дар ҷадвали зер нишон дода шудааст, ки сангҳои гуногуни пицца чӣ қадар гармиро гирифта метавонанд:

Назари зуд ба сангҳои маъмул:

Аксари корбарон мегӯянд, ки пеш аз гарм кардани санг муҳим аст. Онҳо инчунин қайд мекунанд, ки тозакунӣ ба нигоҳубин ниёз дорад - собун нест, танҳо скрепер. Сангҳои пицца дар танӯрҳо ва гриллҳо кор мекунанд. Онҳо ба касе кӯмак мекунанд, ки мисли профессионал дар хона нонпазӣ кунанд.

Унсурҳои гармидиҳии буғ

Элементхои гармкунии бугй ба печь нам нам мекунанд. Ин кӯмак мекунад, ки нон баландтар шавад ва гӯшт боллазату шањдбори нигоҳ дорад. Дар печҳои нави буғӣ технологияи махсус бо номи Steam Infusion истифода мешаванд. Ин усул буғро ба танӯр зуд мефиристад, аз ин рӯ ғизо тезтар пухта мешавад ва маззаашро бештар нигоҳ медорад. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки танӯрҳои буғӣ ба сарфаи энергия ва коҳиши партовҳои газҳои гулхонаӣ мусоидат мекунанд. Онҳо инчунин барои нигоҳ доштани бӯи хушбӯй ва таъми ғизо тавассути кам кардани вақти сарфи он дар сатҳи гарм кӯмак мекунанд.

Танӯрҳои буғӣ ҳоло дорои хусусиятҳои оқилона мебошанд. Баъзеҳо ба корбарон имкон медиҳанд, ки онҳоро бо телефон идора кунанд ё режимҳои пухтани пешакӣ муқарраршударо истифода баранд. Ин танӯрҳо барои одамоне, ки хӯрокҳои солим ва осон пухтан мехоҳанд, хуб кор мекунанд. Унсурҳои гармидиҳии буғӣ инчунин тавассути тару тоза ва болаззат нигоҳ доштани ғизо кам кардани партовҳои ғизо кӯмак мекунанд. Бисёре аз нонвойхонаҳои хурд ва ошпазҳои хонагӣ танӯрҳои буғро истифода мебаранд, то бо кӯшиши камтар натиҷаҳои беҳтар ба даст оранд.

Маслиҳат: Танӯрҳои буғӣ барои пухтани нон, бирён кардани гӯшт ва гарм кардани пасмондаҳо бе хушконидани онҳо хеле хубанд.

Дастури муқоисаи унсурҳои гармидиҳии танӯр

Ҷадвали истинодҳои фаврии намудҳо, ҷойҳо ва истифодаҳо

Интихоби дурустэлементи гармидиҳии танӯрметавонад дар чӣ тавр пухтани хӯрок фарқияти калон гузорад. Ҳар як намуд дар танӯр ҷои худро дорад ва барои иҷрои вазифаҳои муайян беҳтарин кор мекунад. Дар ҷадвали зер зуд ба навъҳои маъмултарин, ки шумо онҳоро дар куҷо пайдо мекунед ва он чиро, ки онҳо беҳтарин кор мекунанд, медиҳад.

Маслиҳат: Барои пиццаи пухта, санги нонпазиро истифода баред. Барои ҳатто кукиҳо, танзимоти конвексияро санҷед. Ҳар як элементи гармидиҳии танӯр коре дорад, ки беҳтаринашро иҷро мекунад!

Ин ҷадвал ба касе кӯмак мекунад, ки намудҳои асосиро зуд муқоиса кунад. Баъзе унсурҳо, ба монанди қаҳваранг ё грилл, барои қаҳваранг ва қаҳваранг хуб кор мекунанд. Дигарон, ба монанди гармкунаки конвексия, боварӣ ҳосил мекунанд, ки ғизо дар ҳар як раф яксон пухта мешавад. Унсурҳои махсус, аз қабили буғ ё сафолӣ, барои онҳое, ки нонпазиро дӯст медоранд ва ё хӯроки солимтарро мехоҳанд, хусусиятҳои иловагӣ пешниҳод мекунанд.

Ҳангоми интихоби танӯр ё истифодаи танзимоти нав, ин дастурро санҷед, то ин элемент ба вазифаи пухтупаз мувофиқат кунад. Интихоби дуруст метавонад хӯрокҳоро болаззаттар ва пухтупазро осонтар кунад.

Танӯрҳо барои корҳои гуногун унсурҳои гуногуни гармкуниро истифода мебаранд. Унсури болоии бройл ғизоро қаҳваранг мекунад ва кӯза мекунад. Элементи поёни нонпазӣ барои нонпазӣ гармии устувор медиҳад. Мухлисони конвекционй ба таври баробар пухтани хурок ёрй мерасонанд. Унсурҳои махсусгардонидашуда, ба монанди сангҳои буғӣ ё пицца, хусусиятҳои иловагӣ илова мекунанд. Одамон бояд дар бораи он фикр кунанд, ки бештар чӣ мепазанд. Интихоби дурусти элементи гармидиҳии танӯр метавонад хӯрокро осонтар ва болаззат гардонад.

Маслиҳат: Ҳар як танзимотро санҷед, то бубинед, ки кадомаш барои дорухатҳои дӯстдоштаи шумо беҳтар аст!

Саволҳои зиёд такрормешуда

Фарқи байни броил ва унсури нонпазӣ чӣ гуна аст?

Унсури броил дар болои танӯр нишастааст ва гармии мустақим ва баландро барои қаҳваранг ё пухтан медиҳад. Унсури нонпазӣ дар поён ҷойгир аст ва барои нонпазӣ ё бирён гармии устувор ва ҳатто гармиро таъмин мекунад.

Оё касе метавонад дар хона элементи гармидиҳии танӯрро иваз кунад?

Бале, аксарияти одамон метавонанд элементи гармкуниро бо асбобҳои асосӣ иваз кунанд. Пеш аз ҳама танӯрро аз барқ ​​ҷудо кунед. Дастурро барои қисми рост санҷед ва қадамҳоро иҷро кунед. Агар боварӣ надошта бошед, ба мутахассис занг занед.

Чаро хӯрок дар танӯри конвексия тезтар пухта мешавад?

Танӯри конвексия вентиляторро барои интиқол додани ҳавои гарм дар атрофи хӯрок истифода мебарад. Ин ҷараёни ҳаво кӯмак мекунад, ки гармӣ ба ҳама тарафҳо зуд дастрас шавад. Дар натиҷа, хӯрок назар ба танӯри муқаррарӣ тезтар ва баробартар пухта мешавад.

Чӣ тавр касе метавонад бифаҳмад, ки элементи гармидиҳии танӯр вайрон шудааст?

Агар танӯр гарм нашавад ё нобаробар пухта шавад, элемент метавонад шикаста бошад. Зарари намоёнро ҷустуҷӯ кунед, ба монанди тарқишҳо ё аломатҳои сӯхтан. Унсури хунук ҳангоми истифода аломати дигар аст.

Оё сангҳои пицца дар ҳама танӯрҳо кор мекунанд?

Аксари сангҳои пицца дар танӯрҳои стандартӣ мувофиқанд. Онҳо ҳангоми пеш аз гармкунӣ беҳтар кор мекунанд. Пеш аз харидани санг ҳамеша андозаи танӯрро тафтиш кунед. Баъзе сангҳо инчунин дар гриллҳо барои натиҷаҳои иловагӣ кор мекунанд.