Қубури гармидиҳии равғанӣ ҷузъи муҳими fryer чуқур мебошад, ки асбоби ошхонаест, ки барои пухтани хӯрок бо тар кардани он дар равғани гарм пешбинӣ шудааст.Унсури гармкунаки чуқур одатан аз маводи мустаҳкам ва ба гармӣ тобовар, ба монанди пӯлоди зангногир сохта мешавад.Унсури гармкунак барои гарм кардани равған ба ҳарорати дилхоҳ масъул аст, ки барои пухтани хӯрокҳои гуногун, аз қабили картошкаҳои фаронсавӣ, мурғ ва дигар ашёҳо имкон медиҳад.