Танӯр як дастгоҳи асосии ошхона барои пухтупаз, нон, гӯшти пухта, ва дигар мақсадҳои пухтупаз истифода мешавад. Он аз он даме омад, ки ихтирооти он дар аввали асри 19 ва ҳоло акнун хусусиятҳои пешрафтаи бисёр хусусиятҳои пухтупаз, ба монанди пухтупаз, ҳолати поксозӣ ва назорати дастонӣ. Яке аз муҳимтарин ҷузъҳои як танӯр системаи гармидиҳии он мебошад, ки аз як ё якчанд найҳои гармидиҳии барқ иборат аст.
Дар танаи анъанавӣ, гармкунакҳои каноҳи буттаи барқӣ одатан дар поёни палатаи танӯр ҷойгир аст. Ин найчаи гармидиҳӣ аз металл сохта мешавад ва вақте ки нерӯгоҳи барқ мегузарад, дар он мегузарад. Он гоҳ гармӣ пас аз гузаронидани хӯрок ба хӯроки пухта интиқол дода мешавад. Покҳои газ каме каме кор мекунанд. Ба ҷои унсурҳои гармидиҳии электрик, онҳо дар поёни танӯр сӯзондани ҳаво сӯзандор доранд. Сипас ҳавои гарм дар атрофи хӯрок паҳн шудааст, то онро ба таври баробар пухтан.
Илова ба унсури гармидиҳии каноӣ, баъзе танхӯрда дар болои танӯр унсури гармии дуюм доранд. Ин ба унсури гӯшти гов меноманд ва барои пухтани хӯрокҳое истифода бурда мешавад, ки гармии мустақимро дар ҳарорати баланд талаб мекунанд, масалан стейс ё синаҳои мурғ. Мисли унсури поёни, унсури нонпазӣ аз металл сохта мешавад ва ҳангоми интиқоли нерӯи барқ гарм мешавад. Баъзе танӯр низ найчаи гармидиҳии гармидиҳӣ доранд, ки нонпазӣ ё унсури нонпазӣ дорад. Он дар қафои танӯр ҷойгир аст ва дар якҷоягӣ бо унсури поёни истифода мешавад, то бештар гармӣ барои нонпазӣ ва пухтан бештар гарм карда шавад.
Овоздиҳандагони идоракунӣ каме бештар мураккабанд. Онҳо як мухлиси танӯре доранд, ки ҳавои гармро давр мезананд, ки ба хӯрок пурра пухтан ва тезтар пухтааст. Барои ин, танӯр унсури гармии сеюм дар наздикии мухлиси аст. Ин унсурро ҳамчун гарм кардани он гарм мекунад, ки дар атрофи он кӯмак мекунад, ки гармиро дар тамоми танӯр паҳн мекунад.
Пас, дар танӯр чанд унсури гармӣ мавҷуд аст? Ҷавоб аст, он аз намуди танӯр вобаста аст. Отӯбаҳои анъанавӣ одатан як ё ду унсури гармидиҳӣ доранд, дар ҳоле ки сӯзандору танҳо як сӯзондан доранд. Овоздиҳандагони идоракунӣ, аз тарафи дигар, се ё зиёда унсури гармӣ доранд. Бо вуҷуди ин, баъзе танӯрҳо бо системаҳои дуҷонибаи сӯзишворӣ тарҳрезӣ шудаанд, ки манфиатҳои унсурҳои газ ва гармии барқ мебошанд.
Новобаста аз он, ки танӯрҳои гармидиҳӣ кадом аст, муҳим аст, ки онҳоро тоза нигоҳ медоранд, то ки танӯратон самаранок бошад. Бо мурури замон, унсури гармидиҳанда метавонад вайрон шавад ё шикастан, ки метавонад ба пухтупаз пухтани нобаробар ё ҳатто гармӣ тамоман гарм кунад. Агар шумо ягон мушкилотро бо унсури гармидиҳӣ пайдо кунед, беҳтар аст, ки онро ба таври касбӣ таъмир ё иваз кунед.
Дар кӯтоҳ, унсури гармидиҳӣ қисми муҳими ҳар танӯр аст ва шумораи унсурҳои гармидиҳӣ аз навъи танӯр вобаста аст. Бо дарназидани чӣ гуна ин унсурҳо онҳоро дар ҳолати хуб ва нигоҳ медоред, шумо метавонед ба осонӣ ғизои лазиз пухта шавед ва шумораи зиндагии дастгоҳи худро низ ба даст оред. асбоб.
Вақти почта: Ях-25-2024